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杭州蕭山交警也曾做實驗，吃完2顆荔枝后，測試結果一下子就飆升到了37mg/100ml。而根據相關法律規定，酒精含量大于或等于20mg/100ml即屬于酒后駕車。也就是說，吃兩顆荔枝就已經超出了酒駕標準。(圖片來源：蕭山日報)

隨后，交警又吃了兩顆荔枝，再進行吹氣測試，測試結果又升到了61mg/100ml，已經接近了80mg/100ml的醉酒駕車標準。(圖片來源：蕭山日報)

Z近，一則網絡上熱傳的消息令愛吃荔枝的司機有些擔心——日前，福州一名市民吃完荔枝后遭遇酒駕檢查，結果竟然被測出“飲酒”。盡管在多次吹氣檢測后，交警排除了該駕駛員酒駕的嫌疑，但吃荔枝可能導致酒駕的消息仍然引起了熱議。

那么，吃荔枝真的容易導致酒駕嗎？近日，杭州、溫州、寧波等地交警，都對食用荔枝后的體內酒精含量進行測試實驗。

實驗結果：無論吃幾顆全部“被酒駕” 不過2分鐘后全部“歸零”

為了比對不同性別在食用荔枝后的差異，以及食用不同數量的荔枝對測試的影響，本次實驗分成了男女兩組，每組各三人，分別吃1顆荔枝、5顆荔枝和10顆荔枝。

在6位測試人員吃過荔枝后，溫州市交警二大隊盧警官分別對測試人員進行了呼氣酒精測試。而實驗結果令所有人都很驚訝：無論男女，吃多吃少，吃完立即檢測的呼氣酒精含量均超過了20mg/100ml的酒駕臨界值。其中，Z低的有34mg/ml，而Z高的則達到了65mg/ml。

“再高一點，就達到‘醉駕’標準咯。”盧警官笑呵呵地說。6位測試人員在休息了2分鐘后，再次呼氣檢測。不過這下，所有測試人員的檢測數值全部變為0mg/100ml。

實驗中，記者的一位同事發問：“我能喝一箱啤酒，吃幾顆荔枝，說不定測不出來。”于是，我們也對他進行了測試，結果在吃了一顆荔枝后，同樣達到了酒駕標準。

“酒駕”原因：荔枝發酵產生乙醇

“一些不容易保存的果蔬，在缺氧條件下，進行無氧呼吸作用，就會容易產生乙醇，也就是酒精。”對于吃荔枝為何會導致“酒駕”，溫科院食品科學研究所蔣巧俊老師向記者解釋。

據介紹，不容易保存的水果即指呼吸作用較為旺盛的，通常需低溫保存，水果中有荔枝、楊梅、葡萄等，蔬菜則有葉菜等。“水果采摘下來后，仍會進行呼吸作用，不容易保存的水果因呼吸作用旺盛，在不通風缺氧的情況下進行無氧呼吸，很容易產生酒精，進食后若立即測酒精指數，確實會有反應。”蔣老師表示。

此外，專家還告訴記者，如若將楊梅包裹得嚴嚴實實放置一段時間，酒精度估計不會亞于白酒。與此類水果類似的，食用水果酵素、腐乳等發酵食品后，也會測出酒精指數。

應對：可要求多次檢測以免誤判

“剛吃過荔枝后測試，可能酒精含量會非常高，但只要休息幾分鐘就會恢復正常，所以大家不用太過擔心。”盧警官表示。

據悉，車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為屬于“酒駕”，大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為則屬于“醉駕”。而在食用了荔枝等食物，酒精含量幾分鐘后即可消失。因此，長興民松無軸螺旋輸送機提醒各位駕車人如果遇到這種情況，可以向交警提出再檢測的要求，多次檢測就可以排除“誤判”的情況。